Crucina
Eventos en Madrid

En Crucina sentimos que nuestra misión es traer a España y Europa la saludable, sabrosísima y divertida gastronomía "sin fogones", nacida como tal en Estados Unidos. Nuestro restaurante pretende ser un oasis de tranquilidad, con un punto de sofisticación, donde disfrutar de la luz que inunda nuestra sala por sus grandes ventanales mientras se saborea nuestra cocina ecogourmet. ¿Qué es la cocina sin fogones? Los alimentos que conservan intactos todos sus nutrientes y belleza natural están "vivos". La cocina con vida, crucina, cocina no cocinada o cocina sin fogones utiliza verduras, frutas, hortalizas, frutos secos, semillas, algas y germinados de producción ecológica y de temporada, En esta culinaria vegetal se emplean técnicas que alteran mínimamente los alimentos, siempre por debajo de los 41ºC, que es la temperatura óptima para preservar intactos los nutrientes y enzimas naturales que contienen. Al no sobrecalentar la comida se mantienen vivas las enzimas, portadoras de energía, que proporcionan al cuerpo las sustancias que necesita para reparar el daño celular y crear miles de millones de células sanas todos los días. Además, comer alimentos vegetales crudos nos acerca a la naturaleza eliminando de nuestro organismo toxinas destructivas. Por eso, la crucina es la comida más sabrosa, colorista y dinámica que existe, además de ser hipernutritiva. Repletos de beneficios para la salud. Estamos a tu disposición todos los días de la semana. Cocina vegetariana, Abierto en domingo, Acepta tarjetas, Celiácos, Local climatizado, Menús para vegetarianos, Para llevar, Servicio a domicilio, Cocina creativa.