Casa Tía María
Restaurante en Madrid

En plena vorágine comercial de la calle goya, sería fácil que la casa de la tía maría pasara desapercibida, y eso sería un tremendo error. Esta taberna ha conseguido aunar en un mismo espacio, a la gente del barrio de toda la vida con su chato de vino y a multitud de jóvenes que se dan cita por las noches y en las horas de afterwork. Local cálido en el que predominan los marrones y las maderas, dividido en 2 zonas: una barra larga y surtida y un comedorcito de lo más acogedor. La carta propone platillos tradicionales y varias concesiones algo más creativas, todos ellos elaborados con arte y presentados con esmero. Para empezar, anchoas de casa santoña, tomatito “aliñao” de la vega de almería, tataki de atún con wasabi y burrata de bufala. Para continuar, croquetitas de jamón y de queso azul, salmorejo con su guarnición, huevos rotos con foie o con jamón y toque mágico. Además platos de cuchara (sopa de picadillo, cocido, callos con mucho morro…) y otros con más enjundía (habitas con huevo y taquitos de jamón, tartar de lubina, solomillo de buey…) Y para picar una colección de pinchos que hace salivar. Obligatorio probar la brocheta mari- juli (langostinos, emulsión de piquillo y bacon) y las miniburguer tía maría. El apartado vinícola nos permite disfrutar de etiquetas de las principales denominaciones de origen del país (rioja, riberas, somontano, ruedas, tierra de cádiz, albariños…) y un par de referencias del extranjero. No pueden dejar pasar la oportunidad de probar sus combinados premium: 68 ginebras, rones whiskys de malta, vodkas… prueben uno de los mejores mojitos de madrid. Cositas para empezar… Del mar: Anchoas de “casa santoña” 15,00 € Tortillitas de camarones 3,00 € unidad Bienmesabe en adobo 8,80 € Boquerones malagueños “al estilo de mi casa” 7,00 € Pimientos rellenos de txangurro y merluza 2,00 € unidad Gambas de huelva a la plancha media: 10,00 € entera: 18,00