Velvet Avenue
Restaurante en Madrid

Restaurante especializado en cocina internacional en parrilla de carbón, horno de leña y coctelería NUESTRA CARTA: ENTRANTES Y CAPRICHOS ******************************** JOYA IBERICA (jamón de bellota con su pan tumaca) 21,00€ CROQUETAS DE JAMON 8,00€ VAYA DOS… (Champis de foie con jabugo y alcachofas gratinadas rellenas de solomillo) 13,90€ SAUTÉ DE ALMEJAS (almejas con pomodorini, vinito blanco y afrodisiaco) 15,90€ PROVOLETA A LA BRASA 9,00€ “LE FOIE” (foie de oca con salsas de frambuesa y miel) 11,80€ CRIOLLOS: EMPANADILLA 3,30€ CHORIZO 3,90€ PULPO A LA BRASA 13,90€ REVUELTO GOURMET (mix de setas y foie) 9,00€ FESTIN DE VERDURAS BRASA 9,00€ ANCHOAS DEL CANTABRICO 14,90€ HUEVOS ROTOS CON PIMIENTOS CRISTAL, PIMIENTOS PADRON E IBERICO 9,00€ CARPACCIO DE BUEY CON FOIE Y MOSTAZA ANTIGUA 13,50€ CARPACCIO DE ATUN CON VINAGRETA DE CILANTRO Y OLIVADA 11,00€ CARPACCIO DE PULPO 11,00€ VITELLO TONNÉ 9,50€ TARTAR DE ATUN SOBRE BASE DE GUACAMOLE 13,90€ GAZPACHO 8,50€ LAS FRESCAS **************** ENSALADA DE CANONIGOS Y RUCOLA CON JAMON DE PATO, BOCCONCINI Y FETA 9,00€ ENSALADA DE RAF, VENTRESCA DE ALMADRABA Y CHALOTAS 12,00€ ENSALADA DE AGUACATE Y LANGOSTINOS CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 9,00€ ENSALADA DE ESPINACAS CON HOT BACON, SOJA Y MANZANA 9,00€ ENSALADA DE CABRA CON PIÑONES, CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATES DESHIDRATADOS Y REDUCCION DE PX 9,00€ ENSALADA VERDE 8,00€ CARNALES A LA BRASA ************************** LOMO DE BUEY FILETEADO 17,90 “DEVORAME OTRA VEZ” (chuletón de buey 500g con setas salteadas) 35,00 I LOVE HAMBURGUESA (con scamorza fundida y rucola) 14,00 MAGRET DE PATO CON SALSA DE PISHALIS 17,90 PECADO CARNAL (exquisito steak tartare de solomillo) 21,00 EL SOLOMILLO… de rucola, speck salteado, Módena y olio di trufa 20,00 POLLO DE CORRAL SIN HUESO NI NÁ (con lamina fundente de lima limón) 11,00 CONFIT DE PATO Y COMPOTA DE MANZANA 16,50 DEL MAR ************** TATAKI DE ATUN CON DOS VERDES 16,