Restaurante Samurai
Aventura en Madrid

Nos alegra cuando un nuevo cliente nos comenta que aparecemos recomendados en guías gastronómicas, de ocio y cultura. Porque nuestra misión es crear un espacio de convergencia donde la cultura gastronómica del japón este representada, pero también un lugar donde nuestra clientela encuentren platos únicos, todos, confeccionados con ingredientes de primera calidad, y bajo el máximo cuidado personalizado de nuestro chef y su equipo, ese es nuestro sello de identidad.ha pasado una década, sí… más rápido de lo que esperábamos, y seguimos creciendo, samurai restaurante y samurai express son nuestro orgullo, japón y madrid nuestra casa. La historia de un proyecto no es fácil de contar, y más difíciles aún de expresar las emociones que entretejen los recuerdos cuando ha pasado más de una década… por eso ahora que queremos contaros la historia de nuestro restaurante, procuramos traer a la memoria los detalles más significativos.fue entre 1999 y el año 2000, cuando todavía viviendo en japón, tomamos la decisión de venir a españa ¡era toda una aventura! habíamos asumido el reto de ser emprendedores y este era un proyecto muy personal. Significa que nuestro afán de excelencia debe seguir, porque el gusto de nuestra clientela evoluciona, y es cada vez más exigente. Conformamos así un equipo de cocina capaz de reunir purismo y creatividad, sabores originales que nuestra clientela pueden disfrutar al explorar la carta de nuestro restaurante.esas exploraciones han creado la comunidad de amigos y amigas que nos visitan, favorecido también la atención de los medios, que como telemadrid, antena 3 y madrid tv nos han dedicado reportajes especiales. El segundo paso fue traer con nosotros a un chef japonés de primer nivel con experiencia en cocina internacional, que contara con un equipo también japonés. Por eso decidimos ofrecer una carta con platos tradicionales pero también con obras de nuestro chef. A través de esta vuestra página, iremos su