Romántico y exquisito restaurante de más de 25 años de antigüedad situado en el madrileño barrio de chamberí. Ha sabido conquistar los más exigentes paladares de grandes personalidades del mundo de la literatura, el cine y la política entre otros.
En un ambiente acogedor, con un cuidado trato a sus clientes y una magnífica cocina de mercado el restaurante la parra se presenta como uno de los mejores restaurantes de la capital.
De su extensa y original carta destacamos algunas de nuestras especialidades:
Steak tartar de carne o de salmón
Arroz socarrat
Cochinillo confitado crujiente
Entrecot con guarnición
Brocheta de rape y bogabante
Stracciatella de chocolate blanco
El precio medio del menú es de 49 €
Preparamos eventos con la posibilidad de cerrar el restaurante.
Menús especiales por encargo.
Parking junto al restaurante.
CARTA
PARA PICAR
Jamón ibérico de bellota
Anchoas del Cantábrico
Croquetas de jamón
Tabla de quesos artesanos de leche cruda
ENTRADAS
Tartar de salmón con Tzatziki (crema griega de yogurt y pepino)
Taramasalata
Huevas de erizo al natural sobre pastel de yuca y batata asada con ali-oli de rocotto
Alcachofas estofadas con jamón ibérico (con huevo poché)
Arroz caldoso de pata de cerdo y setas
Anguila ahumada a la mantequilla negra con alcaparras sobre batata asada y pan de miel y centeno
Brick de txangurro al curry de melón de invierno y angulas de monte salteadas
Tagine de cardos rojos de Navarra con riñones de cordero a la parrilla
PESCADOS
Bacalao Skrey sobre judías verdes al dente, salmorejo y jamón confitado en aceite de oliva
Chipirones en su tinta con arroz blanco
Pez mantequilla….
Corvina en amarillo con almejas sobre crema de guisnates
CARNES
Steak tartar
Entrecot (con salsa tojo) y crema de chirivías (a elegir los rojos o los verdes)
Lomo de cordero brevemente asado y ahumado al momento a los aromas del Magreb con ensalada de zanahorias y harissa
Roast
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