Disfruta del mejor sitio de Madrid especializado en cocina casera. Entrantes, carnes y pescados de excelente elaboración e ingredientes gran calidad.
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Disfrute de nuestros entrantes, carnes y pescados. Podrá apreciar su excelente elaboración y gran calidad de sus ingredientes.
Dispone de párking a menos de 50 metros.
SUGERENCIAS
Medallones de vieiras salteadas sobre crema de calabaza______ 18.00 €
Pimientos de cristal asados templados con huevo de coral_____ 15.00 €
Txipirones de anzuelo con su tinta______________________ 20.00 €
Lomo de lubina salvaje con salsa de puerro y azafran________ 22.00 €
Centro de calabacín relleno de rabo de toro_______________ 18.00 €
Secreto de cerdo iberico con salsa de oloroso______________ 19.00 €
SE HACE COCIDO MADRILEÑO POR ENCARGO
(minimo 2 pers.)
PARA EMPEZAR
Arroz meloso con setas y foie_________________________ 15.00 €
Lomos de sardina marinados con salmorejo_______________ 16.00 €
Foie con pastel de orejones y piñones fritos______________ 12.00 €
Setas del día sobre verduras confitadas_________________ 14.00 €
Croquetas de jamón ibérico___________________________ 8.00 €
Salazones caseros_________________________________ 15.00 €
Morcilla de Sotopalacios_____________________________ 7.50 €
Habitas con jamón y ajo____________________________ 12.00 €
Boquerones a la donostiarra__________________________ 9.50 €
Ensalada de la casa_________________________________ 9.50€
PLATO DE CUCHARA del día (Martes a viernes)
PESCADOS
Brandada de bacalao_____________________________ 18.00 €
Lomo de atún ligeramente asado con paté de arbequinas__ 22.00 €
Lomo de merluza del Cantábrico_____________________ 21.00 €
Txitxarro en escabeche de Jerez_____________________ 16.00 €
CARNES
Hambu
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