Caoba Restaurant
Cocina creativa en Madrid

Disfruta del mejor sitio de Madrid especializado en cocina milanesa. La mejor comida y el mejor servicio, harán de tu visita una gran experiencia. ¡Repetirás! En el Paseo de Pintor Rosales de Madrid, junto al Parque del Oeste, abre sus puertas Caoba Restaurant, un exquisito lugar dedicado a la alta cocina de autor. La exclusividad en la selección de las materias primas, la cuidadosa elaboración de sus platos, el trato humano y la elegancia de sus espacios interiores seducen al público más exigente. La ambiciosa fusión de diseño de cocina y espacio arquitectónico se resuelven con extraordinaria maestría de un modo reposado pero arriesgado. No se deja nada al azar; cada sabor, cada textura, cada ambiente y cada espacio están pensados y diseñados para vivir una experiencia única. En la planta inferior destaca, al fondo de la sala, la obra del artista italiano Alex Turco, flanqueada por los romantic rooms, dos espacios de carácter más íntimo, a modo de reservados. La sala principal se organiza en torno a una elegante mesa ovalada pensada para disfrutar y deleitarse con la gran creatividad artística del Chef. Tras la escalera circular, encontramos la biblioteca. Traspasar su umbral es sumergirse en otro mundo, cálido y confortable, ideal para disfrutar relajadamente de una reposada sobremesa, al abrigo de los libros que se apilan ordenadamente en una gran estantería de baldas continuas y frente a un bosque semicircular de avellanos. La bodega es una de las zonas más cuidadas de Caoba. La Madera, el barro y la piedra conforman un espacio cuya seña de identidad es el vino. Una atmósfera creada especialmente para cuidar las más de 400 referencias provenientes de diversas partes del mundo. Destaca también la carta de licores y su coctelería de primer nivel, que convierten la sobremesa en uno de los mejores momentos del día. El conocido Chef italiano Vincenzo Marconi, cuya trayectoria profesional ha ido de la mano de grandes maestros como Gu